Описание
Электрический аппарат для растапливания и поддержания шоколада в жидком состоянии. Шесть отдельных ванн позволяют одновременно работать с разными видами шоколада или глазури.
Нагрев — через водяную рубашку, которая обеспечивает быстрый и равномерный прогрев без пригорания и стабильное поддержание температуры. Цифровой дисплей, температура регулируется с точностью до 1 °C. Для слива воды предусмотрен сливной кран, для выпуска пара — клапан. Плата питания с защитным устройством. Корпус из нержавеющей стали.
Основные характеристики:
- Модель: D2002-6
- Количество ванн: 6
- Размер ванны: 18×16×10 см
- Общая загрузка: 12 кг
- Диапазон температуры: 0–90 °C
- Мощность: 1000 Вт
- Питание: 220–240 В, 50/60 Гц или 110 В, 60 Гц
- Габариты: 665×360×180 мм
- Масса: 11,5 кг
- Сертификация: CE, RoHS
Применяется в кондитерских цехах, пекарнях, кафе и шоколадных мастерских для приготовления глазури, начинок и декора.
1 / 4
